La Reina, 08 de Septiembre de 2025.- Medidas prácticas de prevención sobre uso de parrillas a gas y carbón durante las próximas jornadas de Fiestas Patrias fueron entregadas por la Municipalidad de La Reina, enfocadas en el aumento de actividades que tienen a los asados como protagonistas durante septiembre.
Las recomendaciones fueron anunciadas en una actividad especial realizada en la Dirección de Seguridad de la comuna, con la presencia del alcalde José Manuel Palacios junto a Bruno Tejada, Fundador de Dr. Grill, especialistas en limpieza y mantención de parrillas, y el equipo municipal de la Unidad de Gestión del Riesgo de Desastres y Emergencias.
“La prevención es fundamental para evitar emergencias. Por eso, nos interesa generar conciencia y hacer un llamado en estas Fiestas Patrias respecto al buen uso de las parrillas que es, sin dudas, uno de los temas relevantes en los hogares en jornadas de celebración”, comenta el alcalde José Manuel Palacios. Y agrega que “en La Reina hace un año contamos con nuestra Unidad de Gestión de Riesgos de Desastres y Emergencias, la cual instruye sobre cómo reaccionar dentro y fuera del hogar ante cualquier urgencia que tengan nuestros vecinos. Así hemos enseñado a la comunidad sobre identificación de riesgos y cómo reaccionar ante emergencias, por ejemplo, con el uso de extintores, un implemento que puede salvar vidas y controlar siniestros”.
Por su parte, el Fundador de Dr. Grill, precisa que “lo que más encontramos en las miles de parrillas que hemos limpiado, son hongos, restos en descomposición y grasa acumulada, lo cual genera un hábitat perfecto para bacterias, insectos, roedores y pone en riesgo la salud. Es hora de generar nuevas costumbres”. Frente a esto, complementa que es fundamental realizar una limpieza periódica de las parrillas, pues esto permite mantener el sabor de los alimentos y asegurar la eficiencia térmica del proceso para así controlar la temperatura de cocción. “Una parrilla limpia evita las llamas que pueden producirse por la acumulación de grasa y ayuda a disminuir riesgos alimentarios, evitando generar carbonización y oxidación”, asegura.
Los consejos útiles para aplicar previo y durante a la acción a través de parrillas son:
· Limpia constantemente la grasa en el interior de la parrilla para evitar incendios.
· Ten siempre un extintor de incendios cargado cerca de la parrilla.
· No utilices líquidos inflamables para encender o avivar el fuego.-
· Retira cualquier elemento inflamable alrededor del fuego.
. Instala la parrilla como mínimo a 5 metros de distancia de cualquier construcción o elemento inflamable.
· Al terminar el asado, moja las brasas o cenizas con agua. Aplica agua en pocas cantidades para evitar quemaduras por cenizas o vapor.
· Si tu parrilla utiliza gas, verifica la conexión y el buen estado de la manguera y regulador antes de utilizarla. Al terminar, cierra la válvula del regulador.
Mediante la nueva unidad de Gestión del Riesgo de Desastres y Emergencias, la Municipalidad de La Reina está reforzando en paralelo otras dos campañas preventivas durante este mes: asistencia a eventos masivos y vacaciones. Las recomendaciones están disponibles en www.lareina.cl